Mathieu Bock-Côté, à propos des pâtes carbonara

Pour être capable de s'ouvrir à l'autre, vous devez vous effacer vous-même pour être capable de proposer une nourriture inclusive, vous conservez le nom, vous changez la recette, vous changez les ingrédients, mais vous conservez le nom. Vous rajoutez inclusif et tout le monde est censé applaudir en disant, le multiculturalisme est une richesse merveilleuse. Bravo Barilla. Vous avez réinventé Orwell, vous l'avez poussé plus loin, c'est de l'orwellisme alimentaire.